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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# x, i, O5 s* `4 ?) V
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雞蛋 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 k% n9 q2 x. N
絞肉 100公克
! c8 \. e0 O2 b, ? k8 T公仔箱論壇蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; L, q+ g# G1 n! V" ~ O3 Q! g
蔥末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- A+ W& k; {
辣椒丁 15公克
4 n" `2 I! b9 T+ Z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許 5.39.217.76+ p. v3 W. \! D s
太白粉水 少許 6 I4 ^" A' L. `( h" [5 p2 m
高湯 100㏄ 1 K9 N$ E6 q* h
【調 味 料】
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
7 e" p7 e' m. v5 HB.糖 1/2小匙
3 y& T, `/ P: k. `公仔箱論壇醬油 1/2大匙 5.39.217.768 y1 A/ y3 Z- f0 c, \5 Z+ Z
烏醋 1大匙 公仔箱論壇 t% L- @/ N. |# M+ Y, n6 {
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【做 法】
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: K4 w& g& n' N3 Q- G5 j2 i1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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