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【材 料】
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雞蛋 4顆
/ m# T4 E U- S `8 W- R- p7 A, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克 ; \' C6 {3 x+ w# x) Y
蒜末 10公克
$ H- N4 i+ M! x% I+ W5.39.217.76蔥末 20公克
, c3 M, t( `+ i O& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒丁 15公克
. P4 }' W( e* L8 k4 e: M5.39.217.76太白粉 少許
/ N0 a1 ?' ?$ @) L; w0 e太白粉水 少許 ; J7 a6 g4 @1 a) h& ]" d% o
高湯 100㏄
- z( n, U, |* f【調 味 料】 5.39.217.76 W8 f" [' s7 ?0 I9 u8 ?
/ Y N7 I: ?5 P+ d) b6 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
% Q! y6 e4 t( _) @, X0 Atvb now,tvbnow,bttvbB.糖 1/2小匙 . ^0 v8 M; o2 `9 F1 A
醬油 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~- P4 }) f7 @
烏醋 1大匙
$ d: }! `+ i' @, f) a/ \公仔箱論壇5.39.217.765 N9 X" V1 j+ ~9 t: p- a; ~* l
【做 法】
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) d6 }% h8 l( D) ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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( X# u* z6 B3 h- c0 j5.39.217.763.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb% W6 `, {6 G0 i
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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