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% W+ B' _: e; s# N/ T+ ~- d5.39.217.76材料︰% j, |. E5 L' W3 Y
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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做法︰
/ v* g$ Q n/ p9 f+ ^; ]( y! rtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。5.39.217.76. j5 V% N1 T+ x( f0 f
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。公仔箱論壇. [* B7 ^: c: G- H; B& Y' _' w# Z
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 n+ \2 s! K, d/ ]; \
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 Y6 t! d' s: N( `) v. g( j, w5 O
/ J; z7 z/ B& o8 H; R5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。' C5 o, M: ?0 G6 I& A8 _* t5 V
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。$ n* ?) ]. F8 ?: t% g" T2 e
' u) C m6 l" x7 _) w2 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( t: G+ s. _. a! `7 A
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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