許多身體偏胖或擔心發胖的朋友，總認為在日常飲食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制體重，達到減肥的目的，而認為蔬菜類食品則不易導致發胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上，含碳水化合物高的蔬菜過多攝人，過剩的碳水化合物也會在人體內轉化為脂肪儲存。那麼，胖人吃哪些蔬菜好呢？# b2 x# q8 @1 ?9 K, z( [: M( C
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黃瓜
2 \& Q/ n3 [, W$ s% R' S# @ 黃瓜中含有丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪，胖人適當多吃些黃瓜，減肥的效果好。公仔箱論壇) J( y* Y `( g: v% W5 I0 h
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- u0 b" ]1 L! a7 L I. I3 y 白蘿蔔
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白蘿蔔含有能幫助消化的酶和能增進食欲的芥子油等物質，吃後能促使脂肪類物質更好地進行新陳代謝，以避免脂肪在皮下堆積。
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韭菜tvb now,tvbnow,bttvb2 j" M" f9 ]! N# X! q8 Y' @
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6 K3 M4 W! ?5 c2 s 韭菜所含的纖維素多，這種纖維素進入人體後，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排除腸道中過多的養分。
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冬瓜
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冬瓜含的熱量要比其他蔬菜少，又有助於促進人體的新陳代謝，具有較強的減肥作用。5.39.217.76$ {! W/ e# Q; t8 o: a+ u
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辣椒
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. \# H' |9 J) @; H1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 辣椒除含有營養物質外，還含有辣椒素。能促進脂質代謝，抑制脂肪在體內蓄積，適當多吃些可助減肥。: T5 S7 _8 H) ?( {& z9 F! Y
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$ u8 y0 `5 p* e 綠豆芽( V" b3 ]7 E# w8 }4 p$ G @
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它含水分較多，被身體吸收後產生熱量較少，更不容易形成脂肪堆積皮下。
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8 K* C! S! v" U' l0 q* W1 l$ O公仔箱論壇 大豆及豆製品
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+ }/ J. U$ }% e( |5 y7 o$ ^' `/ | 大豆和豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是醋豆，它是減肥的好食品。日本醫學專家研究證實，醋豆裏的皂素，能排除粘附在人體血管上的一種脂肪，並能減少血液中膽固醇含量，有助於減肥。醋豆的制法是：將黃豆洗淨，瀝乾水，炒25分鐘左右(注意別炒焦)，待冷卻後，裝瓶，倒入食醋浸泡，加蓋封好，一周後即可食用。每天早晚各吃10一20粒，堅持一段時間後，即有減肥效果。 |
發表於 2008-10-27 01:45 AM
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