電隨著冰箱的應用，保存食物變得越來越方便了。然而，沈陽市食品藥品監督管理局在近期的食品安全tvb now,tvbnow,bttvb- O7 p2 i8 l8 t1 K9 T* ?$ p$ W
' [' c6 T# S8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示中說，吃隔夜食物有講究。
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隔夜銀耳不能吃。銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為銀
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耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽5.39.217.762 G3 D; N: ` Z, l2 v' z+ X
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。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環，血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供4 g# _/ `( e) H: i1 T
y; f5 ~; {3 f w! h+ ptvb now,tvbnow,bttvb機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力
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，造成人體缺乏正常的造血功能。( ~( B1 q1 M5 x* a+ N; @! {. P
: z3 ?/ o; F4 U$ R' A% A1 c' @, Ktvb now,tvbnow,bttvb隔夜開水要少喝。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝
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胺，而反復多次煮沸時間過長或超過２４小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置２４小時
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8 d, C4 ?, i3 [! u; u" u% u/ x6 H後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的１．３倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的5.39.217.76" A, G0 a7 t: ?" ^; K
" g, ]6 c, J# N6 [公仔箱論壇開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。把自來水燒開３分鐘－５分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含tvb now,tvbnow,bttvb' i' T, D& G1 y* A5 \
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量最低，最適合人們飲用。
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5 m5 V# C9 o+ m0 P公仔箱論壇隔夜湯要放好。有些地區的人喜歡煲湯，並且把喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。其實，健公仔箱論壇/ f/ g$ L- b9 U- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. O5 x. n, e8 Y$ a% }! {- [
康吃法，湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用幹凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好用瓦鍋或7 O, J p0 Q( b: P4 w
, t+ a8 o6 \; {" i+ y( Etvb now,tvbnow,bttvb玻璃器皿放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應。
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8 q, i( I& T0 V1 N$ m: Ntvb now,tvbnow,bttvb隔夜雞蛋要煮熟。雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下容易滋生細
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* w7 a! \6 e3 H8 S菌，易造成腸胃不適、脹氣等情形，因此會有害健康。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫（一般冷藏+ ^* X4 h) R; A9 _& Q: `+ A0 y
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的溫度）密封保存得當，一般放４８小時都沒問題。 |
發表於 2008-10-26 09:04 PM
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