泡麵的正確煮法！
* D, K% `: G5 j( c. v9 R; A
8 Z! I0 N3 P1 O+ W2 o3 z! q& ^先將水燒開再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔....!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( K- F- v# \' f# a
煮到泡麵有點散開來先將它稍微攪拌一下下再立刻撈到碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半可另加蛋或蔬菜.... 煮好後到進放泡麵的碗裡面。
8 S5 f# U" K: `+ x* y2 P1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保證你幾乎不會喝到泡麵當時油炸的油，還有BHT（防止食物酸化的安定劑）。而且泡麵也不容易軟掉。
- k( H# q4 z, E! b) H雖然要分 2 段式煮法比較麻煩 但是少吃一點油應該比較健康吧....^__^
9 I4 ^8 d' L" t7 M公仔箱論壇
5 K6 J9 ~; F/ R5.39.217.76泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著有害健康的危險因子嗎？ : D; \9 E) `6 g: N: O, p. C! Q
, ` f2 K, V& ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。
7 J% {2 F0 V' M' X+ C9 {, e* t- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存 方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
" k* o9 Z% L* P) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ B: w1 K; U7 }) w
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。 5.39.217.76& s9 J$ X: A6 y5 ?! E6 h6 W1 f
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。 5.39.217.767 a( B; w5 a( f2 X' M8 u1 f
* j3 _8 V; C& Q( W; g6 U* ?3 Z更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是 0.001mg 的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是 0.015mg，幾乎達到危險量的1/ 4。
; p) X3 N9 B: p. k# b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' g1 j# ]( Y$ C) ^; m
泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有 350 卡，若是含類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500 ~ 600卡，所以如果你花較多的錢買一個
% w. C- W% u. g2 \& J" Htvb now,tvbnow,bttvb有肉看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~ 300卡的熱量而已。 tvb now,tvbnow,bttvb x1 p- S, E. o' h5 f- Y
, v8 ?2 D/ }' M0 w公仔箱論壇泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康： tvb now,tvbnow,bttvb( t# X( r( p* \5 |! Q/ H' y
6 f3 a+ E1 G# V8 Q7 X- q( Z$ e5.39.217.761.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解） 5.39.217.76- E: w) N, b! r; ^! o
- a5 h. I' [% _; ]" q
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
. `3 |* u0 S% }, X2 d5.39.217.76
Q5 g" K( a) |( e5.39.217.763.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生素。
6 d6 f4 o2 `! k) o$ U. c
- S8 d$ @: r: X% `( q* ~. ?6 |5.39.217.764.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。 3 W9 Q, Z/ x/ e
公仔箱論壇$ L/ U! {( A" f; k) ~0 `
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2008-10-18 12:46 PM
| 