[美洲] 油煙飄鄰居遭控告轟動一時 華裔煮食味積聚 專家：賣屋先散味 ， 描述： 加拿大新聞

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油煙飄鄰居遭控告轟動一時  華裔煮食味積聚專家：賣屋先散味
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多倫多市華埠住宅區約十多年前，曾經發生一宗因華裔家庭每天做飯時，煮食的油煙飄到鄰居引起洋業主不滿，進行民事訴訟事件，社區人士認為在家煮食是習俗，雖然偶會產生油煙，洋業主亦不應對簿公堂，於是群起支持該名華人屋主，最後在群眾支持下，事件得到和解收場。8 o( v1 t: [+ G
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事源有一個華裔新移民家庭，在中區華埠西面購買了一間獨立屋，戶主將屋內廚房的爐灶改用天然氣煮食，認為明火可以炒出傳統中國小菜色香味，但廚房的抽氣喉出口，剛巧向鄰居的客廳，當華裔戶主炒菜餚時，陣陣香氣和油煙傳出屋外，鄰居業主是一位律師，於是入稟法庭以民事訴訟方式，指控華裔鄰居製造污染氣體，導致他們家人生病為由索償。9 @  ?" f4 f  r: l+ y; R3 }
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華社籌款支持被告5.39.217.76, U. u$ C5 J9 {. P, l! j4 l4 J

! }% i2 J5 d2 n7 ^# Q公仔箱論壇華裔業主知道如被人民事訴訟索償，為了保障自身利益需要聘請律師，但律師費用不菲，倘沒有代表律師而打輸官司，可能要作出巨額賠償。業主坐困愁城，有人建議他找傳媒協助，經中文傳媒報道後，事件引起華社關注，認為有人侵犯家庭煮食自由，另一方面事件在社區廣泛流傳後，華社及事主所住社區部分住戶紛紛捐款，協助華裔業主聘請律師，並且在街頭上舉行燒烤籌款大會以示支持。5.39.217.76+ p" t% n& {6 R7 d9 ~

; W: P. {9 H, \公仔箱論壇最後該名入稟的律師願意撤回控訴，只要華人鄰居將排氣口伸延至屋頂排油煙便了事。從這件事可以了解華人及不同族裔人士煮食方式，排出的氣味及油煙可能令鄰居有不同看法。( h$ e" @9 |+ G' Z% }

4 Z  E; G8 a6 R) R4 P% ^5.39.217.76地產經紀黎宇昌表示，部分華裔及南亞裔人士在飲食習慣上，喜歡烹煮帶濃烈氣味的食物，例如中國人喜歡小炒，南亞裔人士喜歡煮咖哩，這些氣味可能會日久積聚不散。
2 E4 W. [5 U+ a1 l' M* Q% p6 i: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A! M! [3 t' |! t& [& R& w5 G( \- C
黎宇昌稱當他接到有氣味房屋的委託後，便會與業主商量，看看業主願意出多少錢及力量去改造這間房屋，當然亦會為業主計算投資改造後的回報。他舉例稱，最近在約克區有一間由裔族家庭居住過的房屋，全屋充滿強烈煮食氣味，他知道如果不經處理便讓買家看屋，客人可能有所猶疑，於是他先安排一名職員「坐鎮」屋內看守，然後將全屋門窗開啟，再在屋內開動巨型風扇吹風，讓存在屋內的氣味散發，吹了七天後，再將全屋地氈及地板換新，又將煮食爐及雪櫃更換，房屋最終以高出叫價很多售出。
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9 _1 S% c1 N9 R0 C+ C% z: O他建議在住家時要注意煮食時發出的強烈氣味，並安裝一個良好的抽風系統，確保煮食氣味不會聚集在屋內。

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經紀提醒準買家 需考慮噪音問題. C! B& u  f) u6 l; n5 b6 m

( n2 [5 \& ?9 d& c/ d/ N0 v/ C1 ltvb now,tvbnow,bttvb地產經紀黎宇昌表示，在選購鎮屋及連屋時，除了考慮地區、屋價、面積及屋內裝修外，有一個問題是可能影響到買家入住後能否安居，就是鄰居是否常常發出噪音。
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8 |5 O+ B( {- u5.39.217.76黎指出雖然近年建築商在建築鎮屋或連屋時，在兩間房屋之間的夾牆隔音已經做得很好，但無論造得如何好，噪音仍有可能傳到鄰居。最近他有一名客人在約克區購買了一間鎮屋，鄰居是一個年輕夫婦及小女兒的3口家庭，相信不會像一些住有年輕人般，深夜仍不睡覺及經常舉行聚會，想不到隔鄰的女兒每天早上六時許便練習彈鋼琴半小時，而兩幅牆之間的隔音無法隔除琴聲，於是變成每天早上六時就有早上喚醒（Morningcall）服務。該名客人雖然多次與鄰居溝通，但鄰居並不理會，最後只好搬家。公仔箱論壇% R; f9 @7 A6 m( s8 B4 v! \
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黎宇昌稱，鄰居是否會發出噪音買屋前是無法察覺，很多時是靠運氣或靠和睦鄰居來解決問題。

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加建炒鑊廚房隔絕油煙tvb now,tvbnow,bttvb5 m# }0 D) ^# g# U! |

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喜歡食物「有鑊氣」的中國人，或喜歡進食強烈味道其他族群，為了避免煮食氣味長期累積屋內，不但影響平日起居生活，將來如果有意出售物業時更可能影響屋價，有地產經紀建議購買新屋時，考慮要求建築商建造一個密封的「炒鑊廚房」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, j" |, S+ R, b$ B" R4 r$ K: S
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經紀黎宇昌表示，由於要建造一個「炒鑊廚房」，就形成一間屋有兩個廚房，所以一般獨立屋的圖則都不能加建，如果要加建「炒鑊廚房」，房屋面積要3,000至4,000呎以上。炒鑊廚房是一個密閉式空間，內有一個明火爐灶、一個冷藏庫及少量廚櫃，頂上裝有強力和過濾油煙的抽氣扇，將油煙直接抽到屋外煙囪排出，戶主多數用炒鑊廚房煎炸或明火炒，很多時只用炒鑊廚房來煮食，屋內大廚房只煮簡單食物之用，有些更會變成一個裝飾品。
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( s0 u4 Q4 r7 k* ?) E& d/ O8 S他指出，業主要在現有住宅加建炒鑊廚房基本上是不可能，因為工程很複雜，同時需要很大的預留空間。業主如果真的十分喜歡明火煮炒及煎炸，但現居獨立屋面積有限，可以選擇在後園連屋位置建戶外廚房，工程會比較簡單，費用只需一萬元或以上，視乎建做戶外廚房的模式及工程而定。