食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。% M2 R, M8 T$ M: I
, G; P3 ?; G8 `+ N. O5 @* q公仔箱論壇食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。7 m7 n" p* u* L
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。/ n8 G: D5 w: m2 e! H
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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2 c9 C6 K: a0 Z3 V4 |. ^食品添加物 維他命(營養添加劑)公仔箱論壇! d2 J s! g1 t
9 W; G/ _: i6 T# B$ t! J* B) \9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．用途：
0 X+ L" |$ {0 \/ S1 l9 w# N# F6 I5.39.217.76食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
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# _1 u- x) K9 H) {! k# I. C．成分：
, J* v# y$ [* ^# {維他命C、B、A、D、E、K等。. |9 m+ a( K* K# o
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．常添加食物：
6 X5 K$ T- ?9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉、部分包裝飲料等。/ L$ \3 q) ^9 f0 C, s
" q5 R4 x, W0 ?. ^) b% i/ h．健康疑慮：
" [' H( I% r* X( S4 b6 f脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。tvb now,tvbnow,bttvb% f( c) n8 A Y7 j8 K/ L, C. T
+ Y8 Q. ~7 s6 u. E1 ?% s公仔箱論壇．專家的話：5.39.217.761 w) B6 m# t/ E# l5 Y% N9 Z
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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