尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。8 ?3 f. }( I! p: z" z. ]
1 B) s U3 ]; W
最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。
) U- m6 u) g: n! e/ `
% S* p$ _; v. z# ?" _6 k排隊長龍店 甜牙牙
2 V$ N! I, e c2 w' m5 v
! k) G9 G/ p2 F! l! @! f/ f7 x! U 甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。
2 P s u! `' D& n
! \9 U# U- g) _; p/ _! e- ~5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H o2 u7 ` }1 v9 B: T4 x
這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 s" Z, G- G1 u4 U9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 v+ j. d9 N% r
有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。
& R P1 ~9 u0 Y! c& H公仔箱論壇
. `9 q, [, s2 G- }4 W$ r
* V; z; N8 P& P$ Y4 M公仔箱論壇流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。 5.39.217.76/ s# y0 ~+ G" e, [2 ~' `9 _; F+ f
) n" C8 X2 P( \) s! ftvb now,tvbnow,bttvb三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。 5.39.217.766 S' P( E/ ?! y% T7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! u6 B9 {1 g8 b; p
士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 w& i/ Y2 r7 z; F0 I6 |$ _- ^
8 T- @4 w/ G8 |% ^! H: w; N
但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 j9 c( ~7 i
& o1 Q! E2 E' {& d5 @/ u2 x
不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。公仔箱論壇4 @& Z: {& w \6 _$ Z. z7 Q. W
9 I) A! W& w# M5 k# G9 I8 B
3 Q. |: P9 b Z2 X窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。
8 m% D* ~# \+ p8 [7 C% Z8 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 r+ c: c! b. T8 L8 b. B
但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( z9 C: Y& \ X ^
6 f+ |0 M9 J9 Y. x( w6 h- z- H! Y$ Y+ q& H( X
創意精緻甜品 甜品工房
# b$ j, B$ U3 _& p# C' e# m公仔箱論壇
/ _$ D. P" F9 X9 O6 _6 C/ T; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- b3 h( L5 Z/ N
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。
% {3 F* W' y4 H8 @# P6 Btvb now,tvbnow,bttvb
8 w0 `$ H8 ~, _tvb now,tvbnow,bttvb 多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。# Q' X3 |) u; f* Q
tvb now,tvbnow,bttvb! t! o9 H$ @; G# X: A+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y- L, ^) B) m# T, X" p
紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。 5.39.217.76( {8 |- L% ?" z1 X7 o, `0 _
公仔箱論壇0 G$ F7 V! Q' w( Y4 G
和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。 5.39.217.763 e) P8 A7 t/ I# s
! Q1 A% \! b* c) D
冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ i4 r/ p9 K/ d- l
tvb now,tvbnow,bttvb& N9 D* j3 s4 d6 `( e6 Z
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 | 
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
