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| 材料： | 主材料公仔箱論壇- J; O; t* a; D" |8 J# c
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
: G* q7 H( u ~( ?. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．原味豆漿200毫升
8 F# A( L8 v B; g5.39.217.76．芥蘭或菜心(切粒)1棵
/ o# @$ \' `+ h; O% b0 o公仔箱論壇．甘筍(切片)1/5條, I+ w0 d3 @3 D- B* q$ g
．蝦仁6隻tvb now,tvbnow,bttvb' w# b, J# p5 L. A0 A# U+ a
．帶子6粒公仔箱論壇/ L0 X# s& e5 F! z# v; S9 p
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件tvb now,tvbnow,bttvb& v+ Z D0 D8 C7 u
．鮮冬菇(切粒)5隻* }0 f: g+ L+ C
．生粉半茶匙; E) O! d, K% g. I
．油2湯匙
$ O2 H8 f1 c5 v5.39.217.76調味料
/ @4 R5 z# o8 c2 C# Y; Z; N公仔箱論壇．美極鮮雞粉1/3茶匙
) \: a% ^" _) b. n2 L& y* a5.39.217.76．鹽1/3茶匙公仔箱論壇" r) F+ F$ i) L: y, |
芡汁
* v: [9 [2 Z( }; t" i0 ^2 X0 rtvb now,tvbnow,bttvb．生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 r1 @+ y$ |' L$ g( l
．水2茶匙
3 f5 f- f+ H+ s b" |5.39.217.76上湯
) h' R q8 L0 t/ ?; u．美極鮮雞粉1茶匙+ j0 ^. X# ~+ Q( J
．水200毫升公仔箱論壇) t$ F4 w) H( i5 `9 w. X
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。5.39.217.76$ B# G L$ J8 N
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。公仔箱論壇* W* s. H3 D9 v
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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