材料 鯧魚600克 ; B/ t- f) ^5 i8 w. Y' h3 @
薑4片 ( V. m4 V! A' ~: A P
蔥3支 0 f! M6 k$ w! j, ^: G( w) X
八角1個 5.39.217.76% Y- u) R' ]: k. c5 N, @
白芝麻2大匙
- @+ ~' s" V8 w' \% R4 c8 V6 @0 ~公仔箱論壇調味料 糖3大匙 ! B# n( {8 D l2 t2 m g5 {
酒1大匙
, b% f, i. A# A- I* d: c' Xtvb now,tvbnow,bttvb味霖2大匙
) l1 J C* x& D: X" ~* b+ Q KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油5大匙
8 L; t3 }! |: p1 [ J6 U5.39.217.76作法一 先將薑切片備用
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2 O' }2 {1 [9 f+ j# ~$ s% {公仔箱論壇作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 $ [* K' @0 v/ t3 |' E% N
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 公仔箱論壇. X2 c9 I& T* s0 R8 ?6 S h' G. {
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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