材料 鯧魚600克 , r" f! H5 W; X3 `3 P7 k
薑4片
# A A9 H# \3 [4 _" S, Z公仔箱論壇蔥3支 公仔箱論壇6 g/ K- F6 W x1 ^1 I0 u
八角1個
( Q. Z& x" K% x, b- V白芝麻2大匙 , T/ i: @1 W- J* q* o; d/ f
調味料 糖3大匙
, e+ x5 X/ K4 b; ^4 x9 rtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙 公仔箱論壇! |+ u$ r% R% `; T3 |! T/ U
味霖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) N. Q7 \. J r! w( R7 k; q
醬油5大匙
9 t, ^# |# Q6 N4 y. w% G公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
; a$ R& ^- Z9 g0 f0 Q0 x: o公仔箱論壇作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( B7 q/ p! ?2 \
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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