[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
+ ~  d6 C  [- etvb now,tvbnow,bttvb       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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步驟:
3 b( d# R% {  ]9 o      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉- Q* W+ A0 G5 s/ C+ _; H
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       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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3 u. S9 _; d( i0 T4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。9 x$ D$ ?. q0 |: G9 w

2 q/ v3 b2 l. k' Q" j公仔箱論壇     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。