[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

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1 a, I, x* i, e& z# h" V8 v& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽5.39.217.76' y! [9 h# _1 T, X

( ?* I4 w; J) _tvb now,tvbnow,bttvb步驟:
% U0 i1 k4 A1 ~      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。0 x+ y# f2 `9 @6 Y* T( {4 `& F# ~
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。1 T- p4 v, t) Q$ W

0 V% A; c  a# j1 d. |# z5.39.217.76     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。