[中式食譜] 炸豬排

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[材料]----
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7 s2 q8 p: ^. H7 O3 Z: y' k0 U1.腰肉一截，片成約0.8cm
! w( b9 |5 }- C* p3 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 d- j& e6 Q/ Y5 J, z
2.浸料----日式與韓式烤肉醬5.39.217.76+ v1 \0 u% r9 F3 ~
   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）9 ]0 b  W, v, B# e. \3 B
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3.蛋汁略打勻但不用起泡
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9 A2 O4 U) C; X[作法]----
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  W9 ^9 v, a# Otvb now,tvbnow,bttvb◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
6 S  Q! Q+ w' m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N/ i# s5 Y) D6 R) l
◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！