材料
7 a3 g1 l; G- O# g! m+ L. x鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁公仔箱論壇9 f$ t( V8 k# K/ o/ D- t
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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[* E9 H7 C% J2 ^; Z5.39.217.76做法
5 \4 ^4 q) ]4 v% r5 k) ]/ V公仔箱論壇1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
' C: {5 I5 @7 a- n& i- X1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ` W6 f7 r7 F6 X
2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。 O* n6 W2 r0 Q# N" s$ a9 u! o
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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' _, C1 \+ X, i8 R Vtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
& ]: I i8 o% Y+ }) ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 D9 y. i8 \) q5 F0 t0 T0 N- S$ {- N
貼士
2 }- [& a1 C# }公仔箱論壇撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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