 諮詢專家/運動營養師 楊承樺
& K. g" w' R& l# E P大家都知道，想健康減肥、維持體態，飲食與運動兩者絕對都是缺一不可的元素！許多人在減重過程，卻常陷入錯誤的飲食迷思，除了可能會無法長期維持，更可能危害健康。
. y* j5 a. i1 u( e$ w! u- Z' itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y# c2 Y! u! N
運動營養師楊承樺表示，體脂管理猶如一場馬拉松賽跑，任何過於激烈的手段，都容易功虧一簣。他強調，除了超強的恆心與毅力，擁有正確及聰明的飲食原則，絕對是成功的重要關鍵！tvb now,tvbnow,bttvb( W# k9 C6 O0 f" } t6 e+ C/ \( z" @
) ~) O6 l# T/ k, o' K) E6 e' s5.39.217.76公仔箱論壇6 {) p: b/ [: B; }. `
但大家在體脂管理飲食上，常犯下3大NG行為：一是過度節食，靠意志力支撐，覺得不吃就會瘦；二是選擇性偏食，激烈戒斷特定食物，以為這樣就會瘦；三為完全不攝取油脂，自以為體脂率就不會上升。
1 }2 S# _& k* Z w5.39.217.76
7 Y( P$ R' W3 L7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊承樺提醒，錯誤飲食觀念，雖然可讓人在短時間迅速消瘦，但通常在恢復飲食後，會急速復胖，甚至更胖。此次，他特別針對3大NG減脂飲食迷思，加以解釋，並提出飲食3原則。
1 {+ u/ s8 M0 u4 B2 b+ y4 S) S; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F3 o+ Q, s1 f/ R1 Q& qtvb now,tvbnow,bttvb飲食觀念NG 1 靠意志力管理體脂
$ c( a' ^. Z2 R公仔箱論壇9 o6 e1 X0 h* [# k% s
楊承樺指出，體脂管理不能只靠意志力！許多人在體脂管理的過程裡，常採用過度節食的激烈、錯誤手段，但當意志力消退後，對美食需求的反撲更加可怕，恐導致暴飲暴食，反而弄巧成拙！
# U% J8 ~$ U5 _+ w0 v- d. M+ d
K Q: {6 J! L# P) }8 I/ ^5.39.217.76他提醒，在體脂管理的過程裡，應保持三餐定時、定量，也可適量享用美味的油煎料理，適時釋放壓力，讓口慾能獲得滿足，避免耗損長期意志力破功後，反而出現報復性飲食。: x' g/ |/ X9 c. g8 J
: u& [; [; v1 u9 mtvb now,tvbnow,bttvb飲食觀念NG 2 戒斷特定種類食材
$ [; T/ V3 H3 D6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
. ~! r3 M& y7 Atvb now,tvbnow,bttvb楊承樺表示，過去常見選擇性挑食，例如不吃肉、不吃油、不吃澱粉等較為激烈的體脂管理方式，是相當錯誤的減重飲食觀念。事實上，均衡的飲食才能提供人體所需的營養素，讓減重更健康。* T; ?7 u$ q9 v" Q4 j/ y
tvb now,tvbnow,bttvb) `1 A: V6 W+ u( V
他提醒，選「對」的食物是正解，透過原型食物取代精緻飲食，會是更健康的方式。原型食物指的是，未經過度加工處理的食物，通常一眼就能看出這些食物的原本樣貌。5.39.217.76/ z, F- f! [( B
) }/ R* a& N4 |8 o5 Ntvb now,tvbnow,bttvb原型食物能保留食物的完整營養外，也能給予最好的口腹滿足感。以最熱門的去皮雞胸肉(肉雞)來說，平均每100克含有23.3克的蛋白質，熱量僅117大卡；深受喜愛的地瓜，也能幫助帶來餐食間的滿足感，避免過量的進食。$ g v0 F/ t1 l; p5 Y' m
2 @ d" C6 z* V* F1 |. p# r g飲食觀念NG 3 不攝取油脂就不用擔心體脂
; o! q1 q5 H8 U5 N; Etvb now,tvbnow,bttvb, y q2 o6 ^# Y8 E8 Y& R) l" `) W% ]
在體脂管理的過程中，許多人可能對油脂避之唯恐不及，所有的餐食都水煮、過油，但不用油的料理怎麼會好吃？楊承樺說，油脂是人體所需的重要營養素之一，就算減重也應該是當攝取油脂，因此，正確挑選油品是非常重要的。
& r9 W9 t, d4 m3 c' r% m7 q7 T/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, H8 T/ R" G
楊承樺指出，近年網路上流傳各種透過特定油脂攝取的文章，以社群上引發熱議的「中鏈脂肪酸油(MCT油)」來說，因為它的鏈長較短，容易被代謝分解，因此確實具不易形成體脂肪的特色。
/ h$ J+ o0 Q, h9 N; M+ V9 j公仔箱論壇
: Y1 }/ Z) X) k5 [9 k但由於純中鏈脂肪酸屬於飽和脂肪酸，他建議，日常飲食仍應兼顧飽和、不飽和等不同類型的脂肪酸，不宜偏廢。目前市面上也有推出成分中具有中鏈脂肪酸，且兼顧飽和與不飽和脂肪酸的食用油，適量使用也有助於體脂管理。 |
發表於 2021-1-25 12:23 AM
| 