材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 q) m% s& b: _; H2 R
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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調味醃料：
; j& z# A3 d( Q/ ~: A公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ Q* N. J$ ^3 M8 ~0 L1 y! p
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% r5 K% [( P# y1 O6 g) a" w
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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7 |" f8 W# ?# U' g' [. f5.39.217.763.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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紅棗圓肉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 [' O% E! ^& C( q
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯公仔箱論壇8 `0 J+ n4 i; p5 N0 y
- i& S' j& R9 G0 a1 V8 R" k# ]調味醃料：
& i7 X6 Z" A3 c' B# \tvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙" G; u4 z4 H7 M) a; U: F
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做法:
2 ~8 ?- y# H8 f% Y! q5.39.217.761.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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) t) B4 t2 C" N! d# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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* c2 l) S0 p6 s! _8 C/ D! `4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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