材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; S) B* O" o0 u
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙公仔箱論壇8 |3 |) o! w" d0 U5 ^+ v& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. ?: @& l i
" M( A& m2 V% z$ v; P3 {" `5 \調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 }) A- M7 K/ G
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.763 I0 [0 o: o6 n
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; X; N( x' F- `& r, V* jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ E( Q. z+ P7 e: [) c% D7 M% L$ B1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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3 d% Q+ J5 o+ u% l* Y5.39.217.762.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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. v0 B. I/ ]. Y- w1 R, @公仔箱論壇3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。! b' D* N4 s8 n% M1 U ~2 z
$ w" D6 c! y. {: `6 ]: _7 h( w公仔箱論壇4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。5.39.217.768 F/ y8 }- M% i6 `
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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紅棗圓肉雞
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4 {6 M# P# v1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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2 V9 p: e# r* E; s7 I1 o8 L調味醃料：7 X- o1 L% p X; @; ?
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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! G- d* B6 x; R+ L/ S8 v! R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇+ V( `0 ~0 u" S/ C2 Y4 k
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。公仔箱論壇6 k2 S* u! ]6 g" }) \8 V. T
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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0 z1 b! x5 r' T9 f& N$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇; `& V# {' v* l1 v# y0 j/ [) T
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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