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材料
3 ]* y' d* ?8 B4 [9 W5.39.217.76芋頭.....600公克- e0 E4 k0 ]7 ]: n" P( y
蜜草莓.....1粒
6 R( ~# U8 L, }) ?. R7 _鹹葡萄乾.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& k. a9 Q1 X# C I+ V, ^
青芒果乾.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ Q/ `! I! S: K
蔓越莓乾.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 J: o, b5 G0 \! L
化應子.....適量
& l% }- ~* |& f/ t6 I公仔箱論壇芭樂乾.....適量; d3 v- N$ m2 m( X- x0 ^
金桔乾.....適量5.39.217.760 W0 t5 V$ ?4 ^* b- t$ H
小蜜豆.....適量
" L7 l' [+ d0 c* j鮮奶油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ i& L, t, k4 @6 D
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調味料
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糖.....40公克
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糖.....30公克5.39.217.76( D: E) W% M+ F
水.....1碗, Q* o5 Q+ I; o2 {2 E7 u- v
太白粉水.....1大匙
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作法
8 `8 T6 B/ A3 U+ t/ M( ^* v公仔箱論壇1.芋頭去皮後切呈薄片；青芒果乾、化應子、芭樂乾切成丁；蜜草莓切半，備用。
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2.將作法1的芋頭片放入蒸籠蒸熟後取出備用。
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& F0 g. w) |( F( x3 s E% y3.將作法2的芋頭片壓成泥後，加入調味料A拌至糖溶化，再加入鮮奶油拌勻後備用。5 r9 g& R% ~2 c9 C" ?& H
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4.取一碗舖上保鮮膜，中間放入作法1的蜜草莓，再舖上作法1的青芒果乾丁、化應子丁、芭樂乾丁及鹹葡萄乾、蔓越莓乾、金桔乾、小蜜豆，再將作法3的芋泥擠入碗中壓緊。% g7 J1 z3 `5 v; o5 Y5 R
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5.將作法4的碗放入蒸籠中，蒸約15分鐘後取出，倒扣於盤中。
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6.將調味料B的糖與水混合煮至沸騰後，以太白粉水勾芡，再將芡汁淋於作法5的芋泥上即可。5.39.217.76' F! S* w; a5 o+ I+ O0 C( P
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發表於 2014-12-26 05:40 AM
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