中國營養學會和德國農業產品協會在共同編寫的《合理膳食10條建議》中指出，每餐享用的時間最好在20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: f0 @9 i9 Z7 P1 m
' F" W K/ o& D公仔箱論壇 中國營養學會常務副秘書長賈健斌副研究員說，吃得太快，食物得不到充分咀嚼，顆粒較大的飯菜容易傷害食管黏膜和胃。
- a. ~/ k% w O# e4 ytvb now,tvbnow,bttvb
: ?8 y8 ?3 c8 b K) i5.39.217.76 養生講究細嚼慢咽，但太慢了也有弊端，因為消化酶一般在十幾分鐘內達到高峰，此時是消化食物的最佳時間，有利於營養的吸收。% c: z% ]- Y- v6 o7 t7 ~
. X M, M) {; M" M! J5.39.217.76 另外，如果吃的是高油脂食物，吃飯時間一長，受到脂肪刺激，膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。膽汁的量是有限的，脂肪若得不到充分的消化就會堆積下來。tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 o3 l- z3 E) \+ Y5 Q
5.39.217.76" d D8 ?8 c7 x/ @6 u! y
而且，用餐20分鐘後身體就有了飽足感，不會因為吃得太快或太慢而引起身體發胖。
5 M* j+ |% f: o公仔箱論壇5.39.217.768 R' ? I R* |- ?: m2 D) M
當然，朋友聚會難免吃得時間長，偶爾為之無所謂，但不要成為經常。1 I1 G Q) e: i A3 V2 D
公仔箱論壇4 X' o" M L, d. Z( x
中德專家還建議：烹調蔬菜時，要完整地清洗，因為維生素對水也很敏感，切碎後洗維生素就會流失。在烹調時能整做的蔬菜就不要切碎。另外，維生素最怕見光、氧氣、熱和水，因此貯藏蔬菜、水果和土豆時，要放在陰涼處。公仔箱論壇1 ?2 X7 s- ?" |" ], u x
7 X7 n5 v, L% T& S Mtvb now,tvbnow,bttvb 中德營養專家合理膳食的10條建議0 K4 Z R7 E- N# ]7 {- f
公仔箱論壇3 }6 @. f; y0 M N
1.不該有任何的挑食，甚至要為“零食”留出空間。2.每天五份蔬菜和水果。3.合理飲水。4.(粗糧)膳食纖維素促進消化。5.不傷害營養素的貯藏和烹飪。6.調料應多變花樣，可以使用新鮮草類食物和調味品。7.有選擇性地攝入脂肪，推薦食用高質量的植物油，每天25克為宜。8.少吃多餐。9.享受用餐最好在20分鐘。10.每天運動30分鐘可以獲得更加平衡、健康的胃口和良好的消化。 |
發表於 2009-6-11 02:47 AM
| 
