材料:
^2 O9 ^+ G4 S" J( s; e0 r" _冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙; k" B3 D5 L) i4 P" y
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8 J) i5 J5 J. n M0 N# ?1 O6 l3 z調味醃料：! u$ ^! P |+ |, k/ x7 @
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ e9 P% `& W$ t% j- i6 B公仔箱論壇做法:
9 r) X7 B2 }' k) s, b" M+ Z- C {5.39.217.761.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。' G% I$ J* V& A- R4 c6 s# N; I
5 ~* E, z" {* a! P8 `: V8 |% a% n公仔箱論壇2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。8 v4 X9 @ i4 M* r
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。7 Y/ b7 V6 A- r
0 J s) } S2 G; I7 G+ Q" I' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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0 w* F F* `$ i. Q) d5.39.217.765.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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& ] N5 m ^9 z# b公仔箱論壇紅棗圓肉雞
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯( z8 \4 d" S7 @7 F$ z
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* g R5 `$ J3 p1 [1 ]2 p
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# [2 p1 f7 r6 n$ h3 z
9 l& ]1 P; z- k1 h, x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" n; {& t {8 ^2 `
做法:
( D N6 h9 o r: n公仔箱論壇1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb& z) n, m+ X% P; j u
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 F! u8 c; x% X7 F
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" F, n4 Z3 k( G8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-27 04:08 AM
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