材料: 公仔箱論壇" D6 @. L M0 I
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）5.39.217.76- }9 j9 S9 L6 _2 Y- Z9 Z
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- X# w8 t5 D4 H- k6 A7 I5.39.217.76調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- M" ~& E! _ z" @! @' j; `4 L
生抽2茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 r6 n( N7 l( e5 {9 O
1 S2 w A2 ^! @2 j+ G* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 W9 i$ m7 ]+ |' e( w. K7 q
芡汁：
5 V) K$ N& F+ G" o9 L公仔箱論壇清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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" }; y) q1 Q3 m0 }+ d9 `9 ^做法: 9 S: O, T4 K6 ^7 A N; ~" J1 z
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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' A' Y4 N; `/ i; Z8 O- q公仔箱論壇2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。% Y5 ?5 [8 X }' g2 `7 Y ]
4 i9 a7 \2 Y( B; f: D6 j公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 y% V4 f( N- \, R% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 `- f. f* l$ @+ B; ]
4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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! T) J* k+ L5 C2 r5.39.217.765.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。* L) I, @. i$ F7 C
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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