材料:
2 P* ~1 @* r. r r6 g" b5.39.217.76豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
2 y. P1 Q& d: a0 D) a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 H( y) G& ^/ N, w# Y* x
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調味醃料：6 Q3 u8 e+ L9 W: j! i$ t9 Z
生抽2茶匙、糖半茶匙 $ R# Y& S5 L" X) `+ d! w
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芡汁：5.39.217.76% J+ _5 i. v3 o4 z( a4 a
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉18 Q# g. a5 d- G$ y
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做法: : K( k3 J- f: n9 C$ r
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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E8 |2 v ^* `/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。5.39.217.76/ e3 g1 j! F6 w! T
- e# X4 E; F/ H5.39.217.764.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。& g x0 \( F& @( l. _2 N M
$ V. m3 z( H3 Z# U1 \ H) `; \+ a公仔箱論壇5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。. J0 E. R( Q% d* c
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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