[西式食譜] 栗子燒春雞

nt1972

5 d$ s/ b2 J5 [& ?- [5.39.217.764 Z# _2 P; V/ P3 V
材料(2人份量):
2 J7 u- {( G% n+ |tvb now,tvbnow,bttvb春雞.....1隻(重約700-800克)
$ z6 C$ O4 S1 @& M5 C1 p公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙 公仔箱論壇1 ]& {+ d" W! ?, V! h
煙肉.....2片切碎
$ E6 U) M+ m/ Z( B  D8 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb- X8 D  v8 O8 c, ^; g- _
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
9 Y# Y! X" n, U) {% b* Z( J公仔箱論壇葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
  Q$ u* P6 n4 {+ {5.39.217.76白酒.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb6 m% R6 |+ L( x
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
/ }/ f, S5 f6 G6 b/ k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t: ]5 O' Y% A  U+ j0 C
) y- T. A* w! I8 P做法公仔箱論壇$ H9 y. j2 z. L' z# e4 t9 B
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
& e/ J' h. X0 s" P) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R  j+ L* w0 \, [! h
2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
$ M$ @% Z$ I  D7 t  d- R3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( w/ {% k9 d; R, l6 s, N7 g
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。5.39.217.76% M7 u2 ~# s- S5 W# H

; T  A0 q: a0 \( ~; S; @# w7 E4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。5.39.217.76# ^7 G* [' m' ]  s# J! S
3 H, I1 M! s+ d0 @
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。