[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
% K  C  J' L# Z! r  q7 j! F春雞.....1隻(重約700-800克)9 b& @8 t! U& h3 L4 Q" b
乾百里香.....半茶匙
1 T5 N/ v5 p4 o; ^$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉.....2片切碎
) s% V8 U4 h8 O! j2 i; r8 ]- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....1粒切碎5.39.217.76. I+ T8 M) d* T! ?, n6 A
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)5.39.217.767 B0 d1 U" L' V4 ]
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
8 z7 C9 |, I9 E白酒.....100毫升 公仔箱論壇9 y) m4 ?  z' z
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 Y" y3 d5 J
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做法
: `- N( N4 ?5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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7 q7 Z( l+ g3 ]0 [/ f2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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% V( S! m* Q9 |& @- m3 V5 M5.39.217.764. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。5.39.217.76  x% o9 l' }. [; b# n: {

9 ~# T* z/ K5 `$ f' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。