[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

nt1972

) d1 C6 B& z  x1 w' U0 O! htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; U" ~1 B% Z8 y; n" e5 H
材料tvb now,tvbnow,bttvb& g/ B7 C  D# Z
甜豬肉:
" Z8 A0 w9 N; p8 c9 L1 _9 P梅頭肉.....4兩(160克)切絲
  I$ u' {7 D% v" H' L( Q# M0 Ctvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1湯匙 公仔箱論壇' g% E  h/ D5 I8 G. K/ J: I
甜豉油.....2茶匙 + Z0 `( F' O! _& r' I
魚露.....2湯匙
9 a2 W5 Q0 x6 B% A# Etvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升 * }4 m  F6 d- s1 ]) u

! Y7 w: H$ T( X9 k# `; ]$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 b7 u: S: R/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃:% b5 r- }' A  V4 O
青瓜片tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  I% \- M; {; B: {, V5 z& x
指天椒碎tvb now,tvbnow,bttvb8 `  R- S3 N  D# V
1顆 青檸6 j$ M* a. m/ j; v

8 z( Y, [( w2 a9 W3 m- m" [5.39.217.76
: Q- C4 i6 r! ^& T2 ~, _炒飯:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 z6 C! x1 ?; K
雞蛋.....1顆 (打散)公仔箱論壇1 o5 g, V8 c# g- W! e7 X7 x* B
白飯.....300克
$ t* Y  B, a3 Y/ `2 G蝦糕.....2湯匙) J8 ]' @. `& Z7 S
暖水.....2湯匙 公仔箱論壇. }  O9 J& Q  F
乾?.....2顆 (切片)tvb now,tvbnow,bttvb9 |# S: [/ q6 J. p- ?
生抽.....1湯匙
+ u, U% U+ R3 |6 p8 B: L5 I; Q- d- z6 u- v
公仔箱論壇1 p, `/ v4 ~1 _( D6 x. Q3 t0 i
做法
' A0 p9 Z. ~3 O+ w3 S; p1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
% p4 a$ `$ x- U! K. Q% n  o' x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 M, i: Z) `0 C  K
2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
7 L  _3 c: L, L- ]" S# S- ?# U公仔箱論壇+ x6 L+ X0 ]' r0 ^( G1 L6 _; H
3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。, |, i' d) H  J- q/ g1 g6 t! I

" z/ F8 B" x, {4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
+ `5 a4 E9 Y# i5 `5.39.217.76* }9 L$ y9 H# F0 j
5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。