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6 i- f8 o1 r# E/ p& c9 O. C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西式芥末烤春鸡5 y7 O+ C) }: G# k2 ^" G( X& a
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
! z5 }" O# O& v8 x; D8 e$ ]5.39.217.76 烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。
$ n9 x5 v7 {$ z! ~- }$ D( k. C6 R5.39.217.76 制作过程：
3 d, [4 F! [( I2 c5 N5.39.217.76 1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 g M3 i+ ?5 M- w; h. q0 `0 R+ N
2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。
: S2 |7 ?3 ^- Y+ E7 F! z公仔箱論壇 3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。公仔箱論壇$ A# U' m V$ |; E% a. s. H4 w9 G8 e
4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' R/ p- e; P( G4 \ `
5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。公仔箱論壇/ @3 Q+ U1 i1 K) f: Y# A
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
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