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三文魚扒拌芥末乳酪汁

三文魚扒含豐富奧米加3,有助降低壞膽固醇,促進血管健康。趁着春天,各種三文魚正肥美,現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計,因為三文魚肉有獨特的味道,這次用日本芥末加乳酪,一點點的辣加一點的酸,正好襯托得恰到好處。
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三文魚扒      100 克
: C  D2 ?5 p) G  F1 l' I. D. @/ \! _7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油          15 克
5 O; @. j! g0 X- r6 ~5.39.217.76粗鹽             15 克
1 Q! R( D, z0 @5 [6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽          適量' D! ?. C- y5 l& `4 Z$ O5 Z

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原味乳酪    150 毫升1 t7 |! O& \6 l& W; M
檸檬汁      1 茶匙
8 ~$ t1 q/ y3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末                3茶匙9 Z. G' L1 ?1 D1 T$ }( c
辣椒油         適量
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做法
* Q& T9 q' F4 W! n3 @* q8 n, Q公仔箱論壇1  預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨,抹乾,兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
+ j! [: @% b' V" E5.39.217.762  將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻,放入雪櫃冷卻,待用。公仔箱論壇2 i& E* Y2 K0 I  t4 _
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面,放在焗盤上,先焗 10 分鐘,再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: B. g  R) @" L3 ?4 Q
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面,灑上碎芫荽作裝飾即成。
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