! }* d/ n. O$ N% g9 Y公仔箱論壇, K+ b+ U8 z" N: W1 z4 H* a
這兒所供應的是創新料理，將中南美洲的熱情，融合了東方的典雅，因此想要呈現的是一種Fusion的融合美感，這樣的特質呈現在室內裝潢上，當然也呈現在食材的運用和烹調方面。$ L7 B j) ~4 B: a' l
主廚說，紐約是多元種族的融合之地，因此他所要突顯的菜餚特色，是在日式料理之外，呈現西方情調的美食。所以像是燒烤牛肉，他運用鐵板醬料和美式技法來烹調，吃起來肉質外層有燒烤香味，內層則滑嫩香Q，入口即化，搭配蘆筍格外脆爽；龍蝦壽司盤(Samba Park Roll)，新鮮的龍蝦肉作為壽司內餡材料，旁邊裝飾淋上草莓醬汁，蝦肉鮮美伴隨著水果香甜，將清爽的滋味盡收口腹。
( H$ M$ p6 \" X9 P- B+ m4 u1 ^ 另外，這間餐廳也提供了夜貓族休閒的最佳去處，餐廳區旁邊的酒吧「Sugarcane Lounge」，在吧台後面擺放著東方佛像雕塑，輕鬆氣息中帶著些許神秘感，而全新裝潢的「Sugar Room」以竹子營造出清涼的環境，是一間氣氛典雅的私人包廂，專供小團體開會或用餐之用。
; L: }- Y% b2 V6 q5.39.217.76地址: 45 Park Avenue，位於19th St.和20th St.之間)
2 ~; [* c' I$ ]6 j' f- g7 O" W1 ~5.39.217.76電話: (212)475-9377& f' p* Q) x% `6 C# o
開放時間: 週一~三11:45~凌晨01:00，週四~六11:45~凌晨01:00，週日13:00~凌晨00:00
4 H9 w* V. A. O/ }% K公仔箱論壇網址: 山巴壽司餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 V f: {, x% R3 w2 \8 F
交通: 搭乘地鐵6線，在23rd St.站下車 4 y2 v8 l7 {: k6 E
|
發表於 2012-12-5 12:10 AM
| 
