[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件5.39.217.763 N) k) b2 y3 h* i+ y% v
薯仔6斤
" v5 X- n7 w, s6 K! H* [  P2 C洋蔥一個
3 H' g( q8 K0 `& ^6 D. X芫茜少許
5 G- S; o' ]" Y, A9 P公仔箱論壇蛋一隻
+ l) h" i9 d4 E1 U, X+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2 匙
# O7 \6 V( e9 {/ c5 _5 @5.39.217.76胡椒粉少許: b: s! I* k7 C4 A
雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. R3 r% u5 I
麵粉3湯匙; i. y$ s/ ?. ~2 H% W
薯仔粉2湯匙9 O* w+ k+ {2 J! {  j5 B) W0 s4 r! u
西洋腸半條
2 {% |8 @4 ^* u* L' w橄欖油2湯匙
1 i/ u  T% H7 V; Itvb now,tvbnow,bttvb製法：
' j, C( I$ k! u7 n$ k( p+ \( t9 A  ptvb now,tvbnow,bttvb1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。2 q+ t7 ?7 W, [4 L
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。
! w. G1 p2 d9 u( ]' k5 w9 M! ^0 `公仔箱論壇3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ f3 w7 G$ _5 k* |
4.薯仔烚熟後壓成茸。公仔箱論壇5 W1 h: B& S0 q  R0 H/ I+ ^
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
, |1 M2 q# ]/ n6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。
) H& H- B4 e' C1 r% Q5 s0 v5 v  btvb now,tvbnow,bttvb7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 l: _& P1 h9 W2 l
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。公仔箱論壇1 Z7 q6 T8 i& e
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
6 j- F# {9 k  M/ r4 F* ]另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。