[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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. l. C5 e5 Y+ K  Q材料：馬介休一件
2 B  k) }' C. S3 o5 i- ^tvb now,tvbnow,bttvb薯仔6斤公仔箱論壇/ M% T) a4 [9 t0 K1 H, o. c
洋蔥一個
9 k9 x- ]8 S  ^1 H4 Y; X9 btvb now,tvbnow,bttvb芫茜少許- ~  ?* @5 N9 _& z2 n
蛋一隻
0 J  ]) v/ C# r% m鹽2 匙: ?& H8 q* g! H! P8 U/ l3 F; e& }
胡椒粉少許
/ p4 {, y5 K" \7 z/ [7 _! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙
. j( C6 ?+ t$ p9 ~5 z- Z- X; m麵粉3湯匙5.39.217.766 Y$ C- Z( D$ K0 `0 z# u% }
薯仔粉2湯匙
1 Y4 d0 A4 }  m: X西洋腸半條
; m3 y' |7 `" Z# T* i1 p. a+ t橄欖油2湯匙+ ~2 c' q0 |1 J# ]
製法：5.39.217.76/ ~1 w) L( S7 B; Y( N
1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
* Q8 G5 c. h/ i. F, W2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。
, }9 k5 x  G' v+ Q7 @0 j3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; _, O7 o, g
4.薯仔烚熟後壓成茸。
; ~8 o3 `0 f9 K7 U( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
  {3 G* j: C, T% h6 Z' L6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。& E- T7 c. H/ c' g6 S: P
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。/ M8 C1 ?" B  ], O) f
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
5 n% g6 E2 M9 m5 X4 j5.39.217.76註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。5.39.217.76+ C- k/ K) x8 u" G7 d( O# j1 X$ D
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。