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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。公仔箱論壇( K! u S0 L# N% g1 t; R
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇" O$ C- T# I+ Y n: N
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。5.39.217.76 M& n2 L0 K8 e# r, p! h4 E+ [
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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/ W3 C4 h3 j% m5 @ s. b* @Ingredients:Potato----------數粒
4 U$ M; g) g$ E. N, G4 p0 ^& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包糖-----------一碗
& @' a: D( f; ?! |- S+ X% e3 [! U雞蛋------------1-2粒（蛋液）tvb now,tvbnow,bttvb |$ Q0 C% |+ o9 ~
面粉------------一小碗
0 B% g# z$ d% l, E- J9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎------------2團這樣
# k h0 C1 Z; }8 g% t玉蜀黍----------小小碗
8 ^" y, f: u7 G, I. `6 g5 _tvb now,tvbnow,bttvbOnion-----------爆香用5.39.217.76- Q4 r: ~ Q# w @" G' l! m/ q
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Procedures:( n* N' R$ a+ f4 y6 \* f1 W
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb8 H* C/ E# Z6 J5 _! w1 `# V7 C
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) f, Z' ~3 K( Q- g: I
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
4 j4 `, _) ~& z# I% C! `0 i4.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M; u0 b( P, }3 D0 T3 T- U
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。& F. M# F$ i/ J, L" D6 T3 Y
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
( w; Q, B/ i, _3 i7 h. e8 U7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
4 s- B8 b# V, n- I: q/ \8 c& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
+ N% m8 \! T" R" m0 _tvb now,tvbnow,bttvb9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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