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! M: w% c0 V7 A" a$ L8 l公仔箱論壇Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。) @0 c# N. Q' F5 s' _5 u* g1 F
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
) \, n, Y/ r9 g! @; i1 N! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb0 n7 O$ H6 o! y* w5 ~- m
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。5.39.217.76" v4 i/ [; y: q% z
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1 f. M. V, i" K# W- A# i公仔箱論壇Ingredients:Potato----------數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H M2 H C( l5 h
面包糖-----------一碗
( o9 D$ w/ H, g' h \5.39.217.76雞蛋------------1-2粒（蛋液）5.39.217.76" ?& F4 o& q3 @$ B" m ]8 U4 I
面粉------------一小碗9 b$ f* k* b# m& C
肉碎------------2團這樣
# p% M' s/ K6 T$ o; N6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍----------小小碗tvb now,tvbnow,bttvb& n2 b; i7 e# K% ]' r
Onion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb. _& A8 O X& g% C+ h1 v
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! e% e" ~: p0 J4 s6 j- X Ztvb now,tvbnow,bttvbProcedures:5.39.217.76" {% B& ]: p( `& Z. `
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
! w. t# N2 _8 n; g. h2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。' T+ j8 s# G. X. L4 m* L/ S0 i
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。5.39.217.76% |+ _+ {. U$ l" w& U- P/ P
4.加入胡椒粉及鹽調味。
y1 z# Q9 ] H2 f( Y. b7 t5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。1 x3 g, b* }% E. D/ ?1 w/ U
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! M$ [. ~) ^: W% J. g) a$ m8 K
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
/ Z2 f. ~, h" y( \6 b公仔箱論壇8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
& w" y y* M r: E公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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