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/ P' S! q$ w5 Y v3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5.39.217.763 @, i5 N$ N. d% z
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5.39.217.76; b' V) ~+ _& U; l. s& B; V
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。& J) L3 @' i* m4 V) n
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒* Q4 ~% P- c3 G* V! {/ J. a& T. q
面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb& g' o8 A2 _( b3 X2 d/ x
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
: F( w" n$ x9 o& H" k& F5 i7 s, W公仔箱論壇面粉------------一小碗. G/ g% o/ D) w1 _$ N% r
肉碎------------2團這樣
3 s; J# F. N# g* |0 d2 P( Ctvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗
4 |9 c& M) v2 {) f. ^5.39.217.76Onion-----------爆香用
2 V4 C" g* M7 {. T" D# Y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-----------------------------------( |& S6 {, L; H+ U
Procedures:
- H& l& P2 v. a& Z- F4 I5.39.217.761.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
, E% ~" B i2 a2 F# Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
0 _6 G6 s0 u9 M0 t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
2 G+ w0 Q; a* n* R: q$ B4.加入胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇 [) c& w7 L1 a$ g
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
/ w$ W) x0 n0 _: \7 ]7 s; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
# D3 k7 ]+ d4 z+ f; N: a5.39.217.767.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
! w% j( X5 e& G0 ?2 ~8 R4 k8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
8 z( a( z# S$ c* P0 Y) _6 i2 x公仔箱論壇9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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