材料
, `+ x6 y# L; b ]6 _公仔箱論壇薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法公仔箱論壇6 I6 u h: m4 r$ F4 S0 T9 [; D) i
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 e' a% _( q8 ?
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。0 y4 z4 O6 ^' [+ w% R8 U6 s
) J8 W8 @5 j. D- ?5.39.217.763.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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/ i, W) E0 r4 b, Z/ A7 J8 F {- x6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。tvb now,tvbnow,bttvb2 K! X! \* Q+ p- B/ b. `5 M
- N3 Z& f# ?; a0 v& k! i# t% K8 M7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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貼士5.39.217.767 H7 P8 M, \: A; Z3 T$ _ R# n5 [
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。$ \/ z, _" m/ F$ I
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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