材料5.39.217.76: D4 l- B" W T
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克5.39.217.76/ L8 {) G2 e5 J8 \7 ?
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- ?4 C% z0 H9 o' z7 r" O7 ^5.39.217.76做法
+ l" K6 _( T5 c/ V1 E4 U5.39.217.761.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
1 N& ^6 z5 }- e6 h) Q& k8 p7 m2 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r5 a1 a9 E* D. `5 q$ ]0 L& I
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。2 l9 t: C G$ p
w4 q, |' H6 t( a9 W9 r5.39.217.763.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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# R# Z7 h. b3 p7 J& @, B+ D, `8 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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' Q- ~6 J% y! s( k+ K m, L5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。 I0 W1 O1 {* G& V
+ N. Y$ ?( P. S9 F5 ^% p) k Q公仔箱論壇6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7 f$ s9 o& N. m* t# [7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。* d, H5 _' ^+ ~# g- M4 Q! ?! O
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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