[中式食譜] 家庭盤菜

smy

烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　5.39.217.76  @7 J( D8 {+ j 白蘿蔔-----------300克1 }, P1 ~4 p, g6 Z/ w5 M 燒肉-------------300克5.39.217.76) w5 ^4 ]7 n, ? 燒鴨-------------1/4隻 7 ?) w  p0 N3 s4 H' \$ [公仔箱論壇白切雞-----------1/4隻5.39.217.76& \+ g4 c+ l; O6 y1 _1 ^ 冬菇-------------10個公仔箱論壇+ o: V; {- A! t7 ]% X5 s/ L9 `! }; } 炸豆腐-----------5塊 / ~3 L5 {* G- }, Q) A+ ]- q8 x7 k枝竹-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- ]2 H- v% W2 y% ~2 S0 f 上湯-------------5碗 5 i$ \* R) C3 P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。6 f- m3 V& i& U" \. ?2 E 5.39.217.766 v* `3 u% F. e$ Z6 x( Z + h  r* h  O$ B- m2 X+ [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 & T- ^2 U4 ~7 Y/ P6 t/ B* Z0 W5.39.217.768 ^- Q/ W0 ]* _ 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。5.39.217.766 o: o$ k1 G7 b( z) m5 `8 t* J 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 & P8 K3 u( t, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

老抽、鹽及糖------各適量 : {% v' c( g! D6 ~1 o