[西式食譜] 薄荷青豆湯

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材料
1 w2 u$ ~& e2 D( n$ K+ j- X8 r公仔箱論壇青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量
# m- \) x% V2 ?# N/ ^$ l1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" c; n5 G2 p1 a; Z- O
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做法5.39.217.763 O. w* x1 V7 j2 r* s* h( O
1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。# J8 D! e8 h! k

. \& N7 h/ P' g6 o# N1 `2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。公仔箱論壇- b+ f0 n1 P/ Z3 V# v4 l
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3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。
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8 r& `9 V! ]: Y6 a4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。