材料
, @5 G) c9 \: H- t# v/ Btvb now,tvbnow,bttvb青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量& X4 W3 [1 a% Q; o. R( T7 b
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1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。* G1 ^1 D- e# N3 F1 J8 H
; R% D5 T" ~/ |+ C3 |0 @- ^5 f2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。
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3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。
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; d' D t2 h* ^% U8 M4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。 |
發表於 2010-11-25 05:37 AM
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