材料7 D6 ?6 _$ q* }# n3 K- s
海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 x& ~. K1 {
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. u" X- x2 W* l/ w公仔箱論壇做法
4 @. k* l( |8 ~/ H1 q/ K- Q3 s) l1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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) T! Y' w% C [6 |) k5.39.217.762.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。; Q/ L ^0 v8 p/ g* u- O
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3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。8 k% v- @" Q) g1 B7 g- A
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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7 Z+ R: A4 Q0 s- {( ]tvb now,tvbnow,bttvb海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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