很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
$ A- \( X, x) d$ J" A7 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 p) c. `4 d
片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。5.39.217.76* h7 R o5 s) M- }. e8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: I$ g: b6 j8 ^, B, i! z. M
' [. g- H V, o6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- ^% B( J" R6 Z0 u3 f
5 H) [* E! L9 _, Itvb now,tvbnow,bttvb西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。' z7 N& N9 ] ]7 B% p1 [0 Y
原料：(2人份)5.39.217.761 t5 A$ G; M7 l0 l; ]
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
5 I+ ]9 j, f! ]& }3 ~5.39.217.76
! o: x8 }1 {2 _; x 公仔箱論壇$ ^% N+ o) r! \- U' A( ^$ ?
7 `2 ^+ L" Q: I- J9 Ltvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 ~+ A7 ?) E' v, Z( F9 u5 Z+ W& ]9 t
- J$ N% k! V# K& D+ U5 _
; g# C/ f: l. F; ?$ N+ P/ Z5.39.217.76: n: V5 d. `6 W. w8 a
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
: J6 W, F/ J9 D' L切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
m4 E2 F; X9 F {" Ptvb now,tvbnow,bttvb
) N- o6 T3 \" Y( R5 V/ j9 F
+ `8 D( r2 o) r+ h; {4 R& A* r! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 y& M% \6 ]# Y/ ~4 ~0 f
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
5 O/ k3 `4 [& ^tvb now,tvbnow,bttvb: }8 U7 W. t E% w4 L
' r. ^; R9 Z2 ^5 \& a5.39.217.76) U/ X2 s2 ^& e& V7 Y& M
奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。公仔箱論壇% e } ]; b$ s$ e/ e
别有一番滋味哟~
" H2 H, ~# s+ H* R( i& J) ^& Q5.39.217.76
7 O4 F6 M3 ]+ z- ~9 e" }, V8 o P5.39.217.76 |
發表於 2010-7-5 12:02 AM
| 