很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。tvb now,tvbnow,bttvb% j( ~5 s7 F1 e4 r+ x) B
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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8 t6 Y% I4 p( a) vtvb now,tvbnow,bttvb西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。, q0 s1 y; I8 M5 R
原料：(2人份)
! n; Y; Y7 I0 @5 |* c9 W4 etvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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$ b, B8 s5 b) c4 i4 b, ?) _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 Y& D" s7 P- Z6 b' d
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合5.39.217.761 W8 _( V5 a8 f! K* s
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。5.39.217.76# G4 X! s0 B# A, Z
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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5 S: ~ P B/ x' D0 X1 \5.39.217.76炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。公仔箱論壇" ?3 {2 M% O! {7 G* K
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# B" ]; n" G1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
1 ?+ x9 y0 D7 l别有一番滋味哟~
n) }% H0 Q9 q; {% f# ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! w$ b; H& l1 b% F1 `7 L2 w
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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