很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 w ?; j [ J
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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, |2 H% S7 o+ M" Z; k2 ztvb now,tvbnow,bttvb西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
: B6 I3 V+ Y; P6 Ltvb now,tvbnow,bttvb原料：(2人份)
7 m% j4 }, ?+ f; k: X1 B5.39.217.76鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)公仔箱論壇* x l8 {. E" f
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' s" B7 v3 z" p; T4 d0 S( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, }5 p0 x3 _7 d4 a
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合5 U$ M2 O) j7 U$ b1 I" C
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1 ]3 p9 R7 B- _. } q3 W炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。' G! f$ L @" ~6 h8 W& `2 x4 v- e
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ f, W: N( _
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1 o2 \3 W2 g! F$ e4 i$ \: M/ D5.39.217.76炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
* e9 y3 x! m" [9 U: E' R- Ntvb now,tvbnow,bttvb别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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