【材 料】5.39.217.76% D/ _2 k/ E2 z! g0 S
蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l' \( ~5 t/ q6 d. ?4 H
鮮香菇 10朵' F6 `& b3 H% R, Z7 Q/ ~
蔥花 20公克公仔箱論壇4 V# L: ~6 K7 b: I6 V
薑末 10公克: Y- p5 C+ K( c% T; C
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 w# C' T! [6 C; ~
A.鹽 1/4茶匙
" v, S$ J G5 e7 q9 R: L+ R5 ^5.39.217.76 雞精粉 1/4茶匙0 h& h' Q* {- x' a0 C
細糖 1/4茶匙
; U( N6 l# @+ W. b& ztvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- f* n# C2 d* e2 o- r0 `! x; y/ Y
香油 1大匙
8 q5 {# i. {2 {【做 法】
1 D* N# Z) ?' V- F7 I# K5 r1 s$ btvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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. M* M4 t6 K- N7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb" g% V) o6 B/ [ @2 V2 I2 i' L) V
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
6 P0 P' S* O1 {( m2 Y5 n【備 註】公仔箱論壇! Z( D- D. I, ?# r' P4 }1 T( v
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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