材料： ; K5 F9 W! w( Z7 q
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實豆腐 150克 (約1件大)
, c* y7 Q2 g }: D8 ?鹽 1/4 茶匙 ) i: @0 q3 x" L, ?
蝦 (去殼) 75克 ' D0 S7 o0 p2 _' W- R* l# o
糖 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* {2 {/ Q& C, s+ `3 u/ t/ w' F
豬肉 40克
/ |' {* w7 Z0 B8 z7 y7 o8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
5 `1 j- Q7 V. v G% f0 h公仔箱論壇冬菇 1隻
& h. ^( C7 E. N" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴
/ o) M; x- c& }3 A( H$ p$ E u陳皮 1片 , B1 J# G& A* S! u# `0 t- ^
已打的蛋白 1/2隻
6 h1 r7 ~9 z. e- D& L: h. T$ V' A公仔箱論壇粟粉 1茶匙 7 I5 }; e0 f% C; |( A5 {
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公仔箱論壇 F+ c: q9 ]# y h8 B7 }
芡汁：
2 m( c) I0 ~/ f# F5.39.217.76
# j7 y- \5 f6 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 5 B4 L: r+ L" e& V8 d
芫茜 7片 公仔箱論壇, q8 E) u! Q4 k3 g+ C6 _
糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! F" Y/ n3 _) X* _' C7 a, ^
蛋 1隻
8 y& A& s5 c W油 1/2茶匙 2 O0 _3 h4 t+ v2 m, ?. ]3 N) C x
酒 1/2茶匙
) Y; x" a& r) l. c/ H2 h" u$ H% O/ O胡椒粉 少許
4 [; D. D7 z5 a) t4 G1 g# E# i公仔箱論壇上湯 75毫升
: Y* m+ ~6 e. Z) a DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 s/ n7 b, R! b& e8 s( n
粟粉 1/4茶匙 - a- s/ C3 E0 d6 p5 @
麻油 1/4茶匙 公仔箱論壇3 s) x8 B2 Y; ~4 h+ w
1 ?+ Z- H" \8 ~+ Q- u公仔箱論壇
9 D8 y8 e6 w! T/ U公仔箱論壇製法：
+ N: B9 m2 [( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" }! J5 D6 Y t1 ]" |* i
1) 浸冬菇及陳皮。
8 P( M7 c: i/ U: o5 D" y& F7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R6 x$ S# d- \3 ^$ h. A$ l& p5.39.217.762) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 5.39.217.76* ^* E1 {3 n# A3 w
& d& l+ s) K% Ktvb now,tvbnow,bttvb3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 + M# s) [0 j" ]
5 ]# Y, i) \7 \9 L5 N5.39.217.764) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @# d. j% P0 g
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 公仔箱論壇, ]$ e0 C5 S% K6 Y
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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Y& O2 G0 S5 ?9 t: t5 C2 b7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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