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材料：
% N- I. i* {* \" Y+ V& W# |5.39.217.76明蝦 6隻
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青江菜 6棵公仔箱論壇+ G5 @. p: r5 p( f2 ~/ J
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製法：5.39.217.76% |! f2 a0 b5 w
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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- i% V- J: a$ ^$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。6 T. o7 _9 D5 M: j) e( p/ e
6 o8 T2 U6 w0 h8 J$ e" I6 E4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：" T2 n- I6 o: i- L2 E; Q( y
調味料A
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( R& P, w. V. R% n( ?) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2湯匙( U! d: a+ f/ A5 L$ {8 j
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鹽 1/2茶匙
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" d8 R/ B% @0 @) m+ J# m粟粉 1茶匙5.39.217.76 T( P- t0 u; K: T" R' p/ R
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調味料B
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魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @: Z. R! [' N( |8 y
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鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- R# U1 a; O) B. i* b1 r
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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