[中式食譜] 龍井蝦仁

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- p+ B/ }" x- ]+ S8 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 ~( a* d+ [2 H* [( m2 ]" m# Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙9 i# Z9 o( f6 w: M# W: F& U. P9 G1 {
公仔箱論壇# f( \+ p0 A4 f+ g
製法：1 F. S& y( V" Y3 d: G2 x1 Y# c# d
1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。5.39.217.76  i; ^2 {9 O, ]
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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' I9 p$ x% V6 i5 ^  m. \1 Q5.39.217.763)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。. S! x6 x! R1 F

. c( p. \/ l: `. }1 b公仔箱論壇調味：7 R( X; g; N1 a
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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3 S6 p9 d" T  y7 _3 ], c' s5.39.217.76更多食譜，請按此