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' h9 s r. Q% R& N1 d6 R- H T5.39.217.76材料
) ^: a% h$ f9 X* ]! \) K7 p5.39.217.76鵝肉.....1/4隻
; b( b# w0 c* v7 \" S薑.....1塊/ r+ ^7 D" t K% r
蔥.....2支
! y7 ]* m% U7 l5 N, u, p% i7 L& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) u; b& o' u# `: z' Q6 y
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( b4 ~$ I8 q) T* Z( p, I5.39.217.76調味料
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桔醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( m& `* s1 u- k
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2
* W# k2 V) Q% b) H. R9 c九層塔末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' @, R8 c9 Z% q# }6 n/ L9 h
紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?- b, L5 t9 m3 y7 E! z
醬油.....少許5.39.217.76% X& v% _1 \( H; L2 j& R
酒.....少許% v# Q6 A( ^/ X4 P# `; k9 Q
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作法
3 o" O# v/ H/ r! F0 @tvb now,tvbnow,bttvb(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
3 Z: I$ Y. z0 D) V, j- C5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 b% n* P! N/ [6 N. o m, o
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。 a5 u& a$ C5 O
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。公仔箱論壇& U: o' v0 `0 d( k( F! ^
1 }1 D4 H+ O4 F' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。公仔箱論壇8 }1 P5 g5 l5 f( c5 B% P8 C
6 z) G4 W# Y4 @(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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