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) E; Y/ A2 {4 |# Q! ]$ G: t5.39.217.76材料
1 ^5 w. \% h5 A鵝胸肉.....1/2斤- c7 D& f a/ D, i* J
薑絲.....1/2杯公仔箱論壇2 f4 e/ o0 L B% M. K1 t
辣椒絲.....1/4杯
7 x) H$ N, n# |( ?8 M' P( Y5.39.217.76芹菜段.....1/2杯) T& W' g$ D2 @
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" [0 J( D$ v" {& o" H調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ Y; M! x" Q% F+ v0 b
淡醬油.....1又1/2大匙
* i, M' k6 c! }紹興酒.....1大匙
3 D! t. L8 M L5 T% jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2大匙
M- j9 Y( b% P. N. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ?5 q4 [5 I8 X8 v2 O& p$ r
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作法
, B; s% M9 R% ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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1 o2 H9 v6 a4 h6 A' m+ P(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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; X/ P; @6 a3 s0 C5.39.217.76(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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