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[西式食譜] 鵝肝雞肉麵


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6 ]+ D) t. f. J/ {: `材料" j: D4 C3 P; x, ?
義大利麵.....120g
2 ]- p: S& U$ Y7 \! w+ O& j9 Y5.39.217.76雞胸肉.....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# A+ B7 j7 R! h& |* t$ g
法國鵝肝醬片..... 20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" C1 h4 p& d! C1 K) k  Z
洋蔥丁.....20gtvb now,tvbnow,bttvb( F! [; R! L6 @' r5 L7 p/ j! Z! T# F
黑胡椒醬.....2400g. I# h5 ~$ b7 r" \% p5 C
鮮奶油.....40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: L5 f* h- a6 \. Z3 U, v+ Y" k* m
大蒜末.....40g
' f+ p1 w7 H# Atvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉.....約3~5片
+ b2 v- `4 U# U2 j# S# y5.39.217.76巴西里末.....少許
) P- q2 Q7 \/ ~* w# a公仔箱論壇太白粉.....適量5.39.217.76* B! n4 l  F& f: P
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 t. p$ S+ h4 Q! k8 U
橄欖油.....適量
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作法) f. J$ j$ p+ @4 |7 w3 z. M0 J1 A; q
1.雞胸肉切成四方形小肉塊,灑上少許的鹽略醃2分鐘,再與太白粉拌勻備用。公仔箱論壇3 T8 z# B7 Q2 D* |* K0 t# n
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2.取一平底鍋,放入適量的橄欖油,加入作法1的雞肉塊炒熟後,盛起放入大碗中,與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
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+ h& @3 `6 z2 e, e5 b3 |* Q$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。# g8 k7 j. s6 C' S
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4.另起一油鍋,倒入適量的橄欖油,放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香,再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤,放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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