材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& M+ [. ?; {( P! d" a
美國牛舌.....200公克- D! g+ n% X, f8 ^5 c
杉木板(片成薄片使用).....1塊$ ]9 O1 |7 g, T1 H6 y& Z p
蘆筍.....1條
& p4 D) h E7 V5 z8 e" d& Ktvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條
$ E& G% w6 D* ~/ l% A, N5.39.217.76洋蔥(切片使用).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 ^; y& D# `! R( h, M
紅蘿蔔(切片使用).....1條
6 y% W" ^( p7 k4 c7 ^' g2 o青蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 X' w6 N) D0 Y! J; l3 U; [
大蔥.....3條5 N3 F; e, `3 r& h6 D k
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調味料
: ~5 b1 k0 [. `9 L3 S2 ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量
( V6 w! C0 w5 G味噌.....適量
" A0 @3 P a R& Z; ]. e5 b, @: s4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量. W I" O7 U& X1 B3 C' ^
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3 A3 m& ^9 g& v7 [9 |公仔箱論壇煮法6 i0 e5 y( \" M" Q: M, C
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。公仔箱論壇6 H. X6 L; d4 g p
3 a% [# o( x3 K2 ~+ Q' d4 o2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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- I- X4 j& ~% `1 `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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# p, J; g+ @6 W4 L$ htvb now,tvbnow,bttvb6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。8 S4 w, V3 B* \2 Y& B- N5 m9 [2 j
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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