[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 h- Y& F/ b( Y/ f* Z
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)tvb now,tvbnow,bttvb  o6 K+ z, G) H% q8 k2 }
調味調味料:
* M+ P( v/ k% Q糖1茶匙、米醋1茶匙
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0 h2 U9 b) R% Q3 Q! Z  L2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
; k2 p+ z3 |& C# Q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 5.39.217.76, g9 S) X. E& c5 E7 I

' o! i( c6 \1 w4 W9 {0 a# D2 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" A6 I. J1 ^2 `& T- U8 Y5 i! P4 Y
醃料(二)：
5 S8 e8 A, Z! c/ M6 E; @5.39.217.76生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 a1 o$ V. l9 J0 f# F  ^3 K# g& f8 n做法:     
, v9 P( T* C0 i' l# n" Htvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 v% v, \# c# {9 e+ O  e
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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6 ^; ~5 L# Q1 N* L$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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; F  }; F" t* t9 p) y/ ^9 n5.39.217.764.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 v' R5 Q% c7 j, q1 j
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。