[中式食譜] 洋蔥雞

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材料:         - ~* M7 _6 D- [' z, P
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& |) \# ?( T5 q2 p2 C
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調味醃料:        
+ L. `2 ^1 t; z7 h! d, q1 c3 y# r5.39.217.76薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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- a  |7 T: N* C% s# k, w& Y: u6 b4 B: ]芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, R: u3 a- W& h
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ O, Y8 T' n$ \, R( p6 G
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" v5 v7 r* D$ }) _7 s6 u, \5 h' e公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇( Z/ k  e: O. O$ s7 z0 K
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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2 p0 J. u2 t6 M! f$ V" @8 c, t* |2 [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。5.39.217.76# j2 k; J3 `7 \* U! P
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。tvb now,tvbnow,bttvb. q" d( g  ]2 \  J, j9 N

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