[中式食譜] 洋蔥雞

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材料:        
. C  ^! h( q; U# D. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙- Q, S$ g$ C( C' i4 s2 D5 ]  O1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( s) ]- V1 k, C& x
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調味醃料:         5.39.217.76' s+ A; P, @. _9 s7 E
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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# d& A2 J9 e5 \! }3 O5 i+ R  P0 {芡汁：
5 l( H) t8 `/ T/ y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. Z3 {- g  M7 Y6 r

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  [0 V# j" C# S* R做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: f1 w# w; |" ?6 Z
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。tvb now,tvbnow,bttvb5 L: o: _9 ~- M6 T6 I

" S5 Q7 \: z6 U2 v! ?7 i5.39.217.762.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。5.39.217.76" Z( F6 i- o8 ^: l$ |
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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* U% ]4 Y  ?( x% E2 }$ ^2 m5.39.217.764.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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