[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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/ {' m' E+ n8 c- U$ H& R/ [0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* H+ \+ g) G$ z
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. `2 {: g% S( }8 o! Y4 _& _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q, A9 p9 ^* ]
做法:     2 U- j* M8 X% j/ W% Y+ d
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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) Y4 z! Q. I2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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/ ]) R% }# Q7 Z; [) w公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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+ b7 @$ `9 _4 S; o+ M$ u& A5.39.217.764.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。