[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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0 ~" A9 G0 O9 |. K. x: E0 u; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 l; N: O  E6 Y3 j
材料:     
; H& g) d8 P4 V" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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做法:     公仔箱論壇9 l8 g: s5 V/ {% y2 y3 e, x
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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8 T0 i7 f+ [! f: O/ W2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb  A1 `* y5 M# ~) m+ c  z3 W

& m$ T( d: w; s& H5 K& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。tvb now,tvbnow,bttvb( G  E$ L# L; p, |! P' r) l, L

! K  J  O$ T  I% g" L) m6 q5.39.217.764.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。