材料
1 O4 E4 [9 O( Q2 O- q6 s$ Y5.39.217.76美國牛舌.....200公克公仔箱論壇6 D2 x+ h! y+ \! ^ K' f" g
杉木板(片成薄片使用).....1塊
) k' X0 ^4 q1 \' _9 }5 b7 ftvb now,tvbnow,bttvb蘆筍.....1條公仔箱論壇3 t8 a; {8 J! E" \- D F6 d
杏鮑姑.....1條
& y& E0 w: N: l% t7 K8 K/ x5.39.217.76洋蔥(切片使用).....1個
9 j& n% V* [ M1 C. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切片使用).....1條
" b2 O5 I) K- g9 B5 ~# {5.39.217.76青蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb" [/ I; B* k, E5 R0 j- K
大蔥.....3條tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 W; r. }& w, I$ ~* h
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調味料
% n/ f* g/ H& ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....適量
( N4 G& S7 _/ w8 p1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌.....適量
/ D3 T0 e8 l4 x' ?$ A. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量+ _: y/ z3 H2 v2 ]8 t! @! F
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煮法
( F, a" v' c( m4 A! x4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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' p2 n2 T9 v. O o! t7 m3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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! E: B/ {& j# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。公仔箱論壇( i, [6 [4 F: j
+ G2 Q5 c/ a: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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