材料(二人份量)
# h2 C' ]4 d( j, e1 V7 o4mm意粉.....150g' z6 b" f1 ?" c: S
明太子.....100g
8 S m) }9 }) ^" [2 e* Ltvb now,tvbnow,bttvb刺身三文魚.....150g" f! X* A% E* C p+ ]- t3 y
車厘茄(切4份).....8粒
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調味料
0 b U+ C8 N& C3 ^" `+ W羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)
$ u Q3 Q3 |3 {& z* [蒜蓉.....2湯匙, y* p! A" j$ Q% P9 ~; O' d
橄欖油.....2湯匙
- v3 Q- @& Z# x3 u" k公仔箱論壇日本豉油.....1湯匙
. Q- G0 o9 t0 g% B; l5.39.217.76日式芥末.....1茶匙
. k$ m4 m. S4 R+ o公仔箱論壇檸檬汁.....1茶匙5.39.217.76+ e$ T8 L, y5 H& o( d) T
鹽.....1/4茶匙5.39.217.76/ b2 l* j' ~4 P# d5 x
胡椒.....少許5 L+ Z0 I0 x5 u. C* `
% y$ F& q+ H1 _0 N9 I5.39.217.765.39.217.76/ n3 E" a, b3 h
煮法7 Z8 B, L! C4 S
1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河
- W/ i' F8 z8 W: o. u0 d+ q
/ P+ q8 T" v/ Z O0 \9 {2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻
# o: Q8 O3 c# @6 G& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: H& N/ O# p& e }; a, M) s
3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻' {& w5 F/ c- ^3 E1 r
0 P. {( K8 h& ]# L公仔箱論壇4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# u$ r! A3 j/ h
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb% V, b4 ?: x4 C% b
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
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2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 X; p: C" |7 m, q( u# N y
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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