[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

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材料:     
, F* n: S& J4 t! {  _5.39.217.76牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
; m" Y3 ?" E8 |5 h5 f/ ktvb now,tvbnow,bttvb調味調味料:
/ ~. M+ z: T, D1 Q# y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、米醋1茶匙
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  ]& G: j! X) Y/ O5 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* D" h" H' |0 B, k8 q0 z* N4 v
醃料(一)：
2 }- _: A; ^0 Y4 u" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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( Y. a. ?3 A. \* i; F0 J醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb' W& S: F' U2 Q
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76+ Q* ]( A' K4 _# _' S

9 I0 t- D0 V+ T1 {4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _4 q# @+ g# Z9 W3 }4 itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- k! m1 [- V. {6 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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9 T- U  C- s' n+ {; I6 Q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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$ W; p) A& d6 Q. d6 |( V+ {* S公仔箱論壇3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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# q0 s" ]9 u( p. \7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。5.39.217.76# s& g7 v: o8 Q. X6 p5 k% a& O% w& h: [

5 {  g9 K6 D9 m4 a& j, }2 b5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。