材料:
# n% q5 z* q& i- f0 ~4 c( q: u5.39.217.76牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
) B$ j# [' j9 u t- Z9 g公仔箱論壇調味調味料:
+ J0 f5 \9 y( ?tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、米醋1茶匙
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1 G/ D# o2 q& Y0 r1 S- z( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： 5.39.217.76, h: e7 C j+ a$ t
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 公仔箱論壇8 M8 P" C1 B( u# @3 O' B. M
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醃料(二)：
, g" Y2 c4 H3 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙' n# |' A) @' R: G/ u' R$ E: H
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做法:
3 a! c' w7 s& z# O公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。5 x2 n" d# P1 Z* Y) v
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 Y# a! L0 y2 \
) g- n9 z* ^+ Q8 Y) K6 I公仔箱論壇3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。5.39.217.76+ w; o; ^1 N+ g8 @4 ]* C
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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& S$ c# S& t. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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