[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     
4 e0 K% D+ A- I8 C# d+ Y/ B$ O公仔箱論壇大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量公仔箱論壇2 V' n- ^; l# D  B0 K/ R

: E8 b$ j# z2 w* a' C. W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q; M) Q8 c& Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76  h# I9 e+ I4 P' ?4 _$ V
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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  u9 G- A/ g3 J& O5.39.217.762.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 Y, F: ^( @. p8 c

( ~$ ~& y& m  r2 e6 l+ wtvb now,tvbnow,bttvb3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。5.39.217.76( k" r9 f8 j0 t0 z' q' d5 L" m8 K& L
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。