[西式食譜] 洋蔥濃湯

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材料
. D5 m+ ?$ S9 d9 s5.39.217.76奶油.....20公克
* Q* l  ?3 ?: I1 n月桂葉.....1片# w6 {! q% T9 l  u( D
培根碎.....30公克% b# `) d* y. G3 j1 O
洋蔥碎.....100公克: W3 ~$ t: M$ e: i8 Q+ K# ]' F. ~
麵粉.....13公克) S" L0 q! I  X% T! @# R
牛高湯.....600㏄5.39.217.76+ q8 U8 W. t! p- r, n; G
牛絞肉.....50公克5.39.217.767 B  p+ J7 ]1 {# H& J
土司.....1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 p$ |, Q7 M
起司片.....1片tvb now,tvbnow,bttvb6 x- b2 O+ t% P$ B" i0 s2 H

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) [) v* L+ a9 |1 l! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 A& h+ i* |7 b. m1 A
鹽.....少許: z/ h2 V' a/ s& X& E  U
黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: @! T! S- x5 q1 q6 j% R8 Z- w- z

( H1 c+ y% g. m3 \作法公仔箱論壇# C# l4 W- b. C' c9 h) Q
1.取平底鍋用小火將奶油融化，放入月桂葉、培根碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% W/ D8 R+ k: m: ?: ~* c3 h5 l" w

% V8 e) g/ M% }8 R- ]; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.再放入牛絞肉拌炒，聞到香味後放入洋蔥碎，以小火拌炒10分鐘，待洋蔥呈咖啡色時，加入麵粉略炒，再加入高湯及牛絞肉煮10分鐘，最後加鹽、黑胡椒粉調味即可熄火。公仔箱論壇0 M( ]+ _" L/ p8 g6 P0 r, Z
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3.土司先烤至表面呈金黃色，切成塊狀備用。公仔箱論壇; k. p. Q! r, x3 G: _( w5 Q. j
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4.烤箱以230℃預熱5分鐘，將作法2的湯盛入容器中，加入作法3的土司塊，在放上起司片，入烤箱烤5分鐘至起司融化即完成。
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