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材料
9 N4 l( k4 F$ ~) b7 s ]6 W米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許公仔箱論壇6 p6 A4 |4 ]' i3 @+ i& D
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調味料
$ t4 Y& X, d3 O. v. _5.39.217.76生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙公仔箱論壇2 l* m% {9 K4 c% s) c/ E1 w
8 p& m$ y/ j/ [; L ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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+ A! o. z1 N3 N# J& c% Z7 c; B5.39.217.762.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。3 \ X4 o8 @! r% l' S, C0 b- g
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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' B+ }7 z( H3 s$ y& Q公仔箱論壇貼士
- Y0 r' {/ r: X5 z米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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