【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 @$ o# @8 o! C& T. H
墨魚 ... 1條(1200公克)
6 ?5 ?/ U" h( G1 ^6 l, j! S, C, s甜椒 ... 1個
8 F# w6 m, ^: w7 ]2 W* r9 U/ b辣椒 ... 數支5.39.217.76$ O/ J, U% @2 t3 X
油 ... 5大匙
3 c/ G' z1 s1 Q5 g0 o8 ~' A太白粉水 ... 2大匙/ r* N( @2 n) A- M$ k3 ~
# 淋料
{8 _! G e0 Y8 Q& Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 2茶匙
8 Q1 z- ]1 ^$ B+ l1 `* y' \5.39.217.76# 調味料 tvb now,tvbnow,bttvb0 T9 G t8 z7 K9 B9 _+ w4 n4 p
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 0 P! X$ W' O- t
# 鹽 ... 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& s8 _" d3 Q' T
# 糖 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 L* _! Y8 x8 K! j0 Z/ d% F% X
# 醋 ... 4大匙
) o5 {$ d0 h$ o+ P) ^高湯 ... 1/4飯碗
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. {7 L% ?) U: d! f5 d$ b5 K3 G【作法】： 3 P6 y( ]9 ^7 A9 ^
5.39.217.76) H1 \5 z6 W; q# q ~% t5 p
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
' ` ~; o9 A5 T1 D+ _5 ~! _ 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
+ b2 }7 |7 d# a" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。* O& [9 Y' w- G5 U4 y
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
1 G& A' r9 ~8 H; j7 F5.39.217.76 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。3 B F/ y3 h% A# f% n* P; ?5 D! w
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。1 C9 S) J) b# {6 T! g! A( r
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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