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糯米包食譜
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0 m+ B6 v" X: a; n/ l4 U5.39.217.76〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
" {7 \4 J5 S+ \0 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d3 _$ _ ?1 |( o! ?. O
5 S. _$ P( g3 p" ?8 N包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。8 [/ F, I3 I/ [' m5 M
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糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）公仔箱論壇% ?* a- J( d4 `6 o' d+ G6 T
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用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。
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用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。tvb now,tvbnow,bttvb/ a* l" I; o' k! I$ X) L
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6 j: h# m P! E/ q9 U9 }9 R8 s另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。tvb now,tvbnow,bttvb- \8 c$ g( R; A0 b! |8 p! A, P6 l
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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